Irländsk ost

Vill du veta mer om irländsk mat? Det irländska köket har mycket att erbjuda för den som gillar härliga grytor, fisk och skaldjur, soppor och framförallt potatis.

Potatis äts året runt på Irland och är en basingrediens i många av de lokala maträtterna.

Irländsk mat är oftast väldigt enkel, god och är tillagad med mycket tid och kärlek. Nedan har du en lista över 10 traditionella maträtter från Irland, samt lite extra information om det irländska köket.

Soda bread

Soda bread är inte direkt en irländsk maträtt, utan är ett bröd som vanligtvis äts med smör.

Brödet kan smaka annorlunda beroende på vem som baka det. Vissa gillar det sött med honung, socker och torkad frukt, och vissa gillar ett mer nyttigt med olika frön och fullkorn.

Coddle

Coddle är en gryta som vanligtvis görs med rester från veckan. Vanliga ingredienser i en coddle inkluderar korv, bacon, potatis och lök.

Namnet coddle kommer från “coddling” som betyder sjuda. Det är nämligen så att grytan sjuder vanligtvis i flera timmar innan den äts.

Coddle är en populär maträtt i hela Irland, men speciellt i Dublin.

Champ

Champ är liknande potatismos och är gjort av potatis, smör, mjölk och salladslök.

Innan

Gör en irländsk ostskiva

då de flesta tänker vid ost ifrån Irland existerar den inledande och oftast bara osten de tänker på, cheddar. Medan irländsk cheddar existerar utsökt, finns det mer att upptäcka. Även ifall andra typer av irländska ostar existerar lite svårare att hitta i USA, är dessa unika samt komplexa ostar värda för att söka efter.

Irländsk ost

  • Coolea - County Cork, Irland
    Den irländska utgåvan av Gouda, denna råa köksmjölksost existerar söt samt skarp samt vanligtvis ganska mild.
  • Dubliner - Irland
    Denna söta samt trevliga köksmjölksost är 1 år äldre och existerar lättast för att hitta; maximalt regelbundna livsmedelsbutiker säljer för tillfället det.
  • Durrus - nation Cork, Irland
    Kummjölken är rå och skalen tvättas, dock denna mejeriprodukt är ej alltför vass, om den inte existerar övermogen. Smaken är fruktig och lite smaklös.
  • Gubbeen - County Cork, Irland
    ett annan tvättad skal tillsammans med något mer slag. ett ko mjölkost med ett rosa färgad ojämnt formad skall. Denna ost smakar som dem fält vilket irländska kor gräver på: jordnära, grönskande och svampiga.
  • Cashel Blue - County Tipperary, Irland
    enstaka rå mjölkost som existerar krämig samt nästan rinnig om den lämnas nära rumstemperatur tillräckligt länge. Den milda samt lätt söta smaken

    Traditionella St. Patrick's Day Recept

  • 01 av 06

    Alla recept du behöver för St. Patrick's Day

    Fester av St. Patrick's Day äger rum runt om i världen den 17 mars och det roliga och festerna naturligt centrerar runt utsökt irländsk mat - och inte bara den allestädes närvarande corned beef och kål. Börja festivalerna med en traditionell frukost, och välj sedan ett urval av typiska irländska huvud- och sidrätter samt desserter. Och naturligtvis är drycker i ordning, men det betyder inte bara öl!

  • 02 av 06

    Börja med en fullständig irländsk frukost

    St Patrick's Day kan vara-och vanligtvis är-en lång dag fylld med fester. Så se till att du börjar med en bra, god frukost, en som ser dig genom dagen, ja, åtminstone till lunchtid. Det innebär att du bör börja dagen med en fullständig irländsk frukost om du vill följa traditionen.

    För att vara en riktig "full irländsk" måste den innehålla bacon, korv och ägg, plus Fadge (irländsk potatisbröd) eller den populära Boxty (irländska griddakakor). Du kan också lägga till några skivor läskbröd eller wheatenbröd . Tvätta allt detta med gott te och du kommer att ställas in för dagen framåt.

  • irländsk ost