Rödvinbärsmarmelad med vanilj

Rödvinbärsmarmelad med clementin och vanilj

Att koka sin egen sylt och marmelad är enkelt och något jag är övertygad om att de flesta både klarar av och tycker är godare. Då kan man enkelt styra hur sött man vill ha det utifrån hur söt eller sur frukten eller bären är. Den här varianten har jag även haft i lite clementin och vanilj men i grunden krävs bara bär, socker och eventuellt lite konserveringsmedel. Enkelt och mycket gott! Den här rödvinbärsmarmeladen kan jag varmt rekommendera.

Rödvinbärsmarmelad med clementin och vanilj

Ingredienser
1 kg röda vinbär
4 clementiner
1 vaniljstång
0,5 tsk vaniljpulver
3 dl syltsocker
1 krm natriumbensoat

Gör såhär
Snitta vaniljstången på längden och skrapa ur fröna. Lägg vinbären i en kastrull tillsammans med de urgröpta fröna och stången samt vaniljpulver. Skala clementinerna och skär klyftorna i små bitar och lägg i kastrullen. Låt koka upp och sänk sedan värmen. Blanda ner sockret och när det löst upp sig kan du höja värmen igen och låta marmeladen puttra ca 40 minuter. Ta då ur lite marmelad i ett glas och blanda ner natriumbensoat och rör sedan ner blandningen i kastrullen igen och dra av från värmen. Fördel

Enklaste receptet vid godaste vinbärssylten!

Vinbär – förmodligen världens bästa bär!

Hallon är mitt favoritbär, smakmässigt. Men vinbär&#; Finns detta ett förbättrad bär? Lättanvända, syrliga små pärlor liksom en förmå plocka nävvis av utan att stå som böjd en ostkrok i någon myggig myrmark. denna plats är mitt bästa anvisning på vinbärssylt!

Sugen på ett smarrig kaka? testa mitt recept vid Snabb samt enkel vinbärskaka

Vi har tre egna vinbärsbuskar men dem är ganska låga, därför bäst existerar att erhålla plocka vinbär hos grannen Sture såsom har stora fina buskar där jag kan stå raklång samt bara ta för mig av bärskatten.

Skillnaden på marmelad och sylt?

Jag har kollat och sökt efter svar på denna eviga fråga som tycks ha flera olika svar. Sylt existerar ibland beskriven som lösare i konsistensen än marmelad därför för att man förr bara gjorde marmelad vid frukt samt bär såsom innehåller många pektin. för tillfället gör oss ju marmelad och sylt på noggrann allting sålunda du kunna bara utföra den samt kalla den för detta du tycker passar bäst!
I tid har jag kokat lite saft samt gjort desto mera vinbärssylt. Det går en hel del sylt hos oss vid helgerna då man får käka långfrukost. Den godaste jag gjort var tillsammans med vanilj inom. Jag använde bourbon-vaniljstänger,

  • rödvinbärsmarmelad med vanilj
    • Jag gjorde en marmelad på röda vinbär tidigare i somras och här kommer nu receptet. Som vanligt tar jag alltid mindre socker i saker då jag gillar syrlighet. Sen tycker jag inte om när saker med vanilj är för sött, då blir det bara kvalmigt och nasty tycker jag. Men här kommer receptet:


    6 DL röda vinbär2&#; DL strösocker - för den som vill ha det sötare så ha i 1 dl mer strösocker.
    1&#; DL mörkt muscovadosocker
    2 MSK ljus rom - kan uteslutas helt om någon inte idkar alkoholkonsumtion
    1/2 vaniljstång - delad och urkärnad för mycket smak. Endast delad för lite mildare.


    Rensa vinbären. Lägg i kastrull. Ha i sockret, romen och vaniljstången. Rör tills sockret löst sig. Koka och skumma under tiden. Koka ca min. Ta från plattan, ta ur vaniljstången och häll upp på rengjorda och värmetåliga glasburkar. Tillslut och låt svalna lite innan du sätter dem i kylen eller i skafferiet. Supergott och bra att ge bort. Passar även utmärkt till brieost på ostbrickan.


    //J