Ugnsbakade kycklingben stange
Sätt ugnen på grader. Bred ut kycklingbenen inom en ugnsfast form. Ringla över olivoljan och salta och peppra. Stek kycklingen i mitten av ugnen tills den fått härlig färg samt är genomtillagad, ca 45 min. granska att kycklingen är färdig genom för att skära en snitt inom den största biten in till benet, köttsaften bör vara genomskinlig och ej rosa. Skölj linserna inom kallt dricksvatten. Skala samt finhacka schalottenlöken och vitlöken. Skölj persiljan och finhacka stjälkarna. Spara bladen mot servering. Smält lite från smöret inom en kastrull. Fräs schalottenlöken, vitlöken, lagerbladet och persiljestjälkarna tills löken är glansig. Tillsätt linserna och slå över vinet. Låt vinet koka in något samt tillsätt sedan hönsbuljongen. koka upp samt låt sedan puttra vid medelvärme utan lock ca 20 min eller tills linserna existerar mjuka samt nästan all vätska kokat in. Rör ner smöret och smaka av ragun med krydda, peppar samt en nypa socker. Förbered under tiden tomatsalladen: skal och finhacka schalottenlöken. Skölj tomaterna samt skär inom fina skivor. Hacka mandlarna grovt. Blanda ihop schalottenlöken, tomaterna, persiljebladen, mandlarna, olivoljan och vinägern i ett skål. Smaka av tillsammans salt samt peppar. Servera kycklingbenen t
Ugnsbakade kycklingben med apelsin och rosmarin
Gott och enkelt med allt i ugnen med fina smaker av apelsin och rosmarin.
Vad tycker du om receptet?
Ingredienser
- 8 st kycklingben, drumsticks
- 3 st apelsiner, skal och saft
- 15 blad färsk rosmarin
- ½ dl hackad färsk persilja
- 4 st vitlöksklyftor
- 2 st morötter
- 1 st gul lök
- 25 g smör
- 3 dl korngryn, skalade och klippta
- 1 st grönsaksbuljongtärning + vatten
- Svartpeppar
- Salt
Gör så här
- Sätt ugnen på grader.
- Riv skalet av apelsinerna, men inte det vita.
- Skär dem sedan i skivor. Hacka rosmarinen. Skala och skär vitlöken i tunna skivor. Skala och skär morötterna, löken och sellerin i halvmånar.
- Gnid in kycklingben med apelsin skalet, rosmarinen, persiljan och vitlöken lägg även in apelsinskivorna samt de resterande kryddorna under skinnet, salta och peppra.
- Stek kycklingben i smöret så att de får en fin gyllenbrun färg.
- Lägg morötterna, löken och sellerin i en ugnssäker form.
- Strö korngrynen på grönsakerna, häll över grönsaksbuljongen så att riset täcks med ungefär 1 cm buljong.
- Lägg kycklingben på korngrynet, pressa över saften från en av apelsinerna, täck formen med aluminiumfolie.
- Låt den tillagas i ugnen
Kycklingben i ugn grader | Enkelt och smakrikt recept
Introduktion till kycklingben i ugn: En smakfull och enkel rätt
Att laga kycklingben i ugn är en av de mest tillfredsställande och smakfulla måltiderna du kan förbereda hemma. Denna rätt är inte bara enkel att göra, utan den erbjuder också oändliga möjligheter för smaksättning och variation. Oavsett om du är en nybörjare i köket eller en erfaren kock, kommer du att uppskatta den läckra kombinationen av saftig kyckling och härliga kryddor.
Förberedelser: Välj dina ingredienser
Innan du börjar, se till att du har de nödvändiga ingredienserna. Du behöver:
- Kycklingben (ca 1 kg)
- Olja (olivolja eller rapsolja)
- Salt och peppar
- Kryddor som paprika, timjan, vitlökspulver och lökpulver
- Citron för smak och syra
Det är viktigt att välja färska ingredienser av hög kvalitet för bästa resultat. Kycklingbenen kan marineras i förväg för att verkligen låta smakerna tränga in. En enkel marinad med olja, citron och dina favoritkryddor kan göra underverk.
Marinera och krydda
För att få ut det mesta av smaken, börja med att marinera kycklingbenen. Blanda olja, citronsaft, salt, peppar och de utvalda kryddorna i en