Kryddsalvia klippa ner
Kryddsalvia - Odling och fakta
Kryddsalvia är en mångsidig växt, de vackra bladen är fina i både utekruka och rabatt. Och i köket är det en spännande, karaktäristisk krydda, oumbärlig i olivröran tapenade.
Svenskt namn: kryddsalvia, salvia.
Vetenskapligt namn: Salvia officinalis, S. sclarea (muskatellsalvia). Av latinets salvare = bota och syftar på att det är en gammal medicinalväxt (därav artnamnet officinalis).
Familj: Lamiaceae, krans- eller läppblommiga plisterväxter.
Sorter: Salviorna kännetecknas av de mjuka, vackra, småludna bladen med stark doft. Det finns flera spännande och vackra sorter.
Du hittar frön bland våra kryddväxter och örter och småplantor av kryddväxter i säsong.
Vanlig kryddsalvia är den mest härdiga och kan övervintra utomhus i väldränerat läge till zon 5.
'Icterina' lyser upp med gulgröna blad.
'Tricolor' får färgskiftningar i vitt och vinrött.
Mörkt vinröda 'Purpurascens' har en lite kraftigare smak än arten.
Muskatellsalvia, Salvia sclarea, är en odlingsvärd egen art av salvia. De högresta, drygt meterhöga, blomspiro
Örtguide för salvia: en lättskött läkeört
Salvia besitter varit enstaka av dem mest populära kryddväxterna sedan urminnes tider. Den ger en fantastisk smak mot många olika rätter, dock örten besitter också flera läkande attribut. När den planteras inom trädgården lockar den dessutom till sig nyttiga pollinatörer och förhindrar skadedjur.
Salviaplantan är tålig och enkel att kultivera, så ifall du ej redan odlar detta kraftpaket i trädgården är detta kanske dags att börja den på denna plats säsongen. Läs vidare till en primär guide ifall salvia, liksom ger dig all den kunskap ni behöver till att kultivera, skörda, konservera och nyttja salvia.
Kryddsalvia alternativt Salvia officinalis är enstaka flerårig krydda som kommer från Medelhavsområdet. Salvia existerar en sektion av myntafamiljen och växer till ett buskig planta som förmå bli upp till ett halvmeter upphöjd och ett halvmeter bred.
Den har lila, vita alternativt rosa blommor och avlånga, grågröna växtdel som existerar täckta från ett fint ludd. Bladen har ett jordig, välsmakande ton vilket är särskilt populär inom kött- samt fågelrätter.
Salvians historia
Salvia, liksom dem flesta örter, har ett fascinerande saga som sträcker sig ifrån Medelhavet mot Egypten, land i västeuropa och Kina. Salvia besitter bevisat sina fördelar g
Synonymer
Svenska: tysk salvia, äkta salvia
Vetenskapliga: Salvia cretica
Familj och namn
Lamiaceae, plisterväxter. Släktnamnet Salvia kommer av latinets salvus, sund och frisk, samt salvare, bota. Även artnamnet officinalis syftar till att örten använts medicinalt. Namnet salvia används både i Sverige, som i Europa, men i olika former. Första skriftliga uppgifterna om att salvia använts inom matlagning i Sverige är från talet i hovets bokföring.
Härdighet
C. Kan odlas i större delar av landet i skyddat och väldränerat läge.
Beskrivning
Mycket aromatisk halvbuske. Kryddsalvian är vintergrön. Hela plantan är hårig. Bladen är avlångt äggrunda och grågröna. Det finns gulvariegerade sorter, liksom vitrödgröna och rödbladiga. Blommorna är tvåläppiga, lilablå och sitter i långa dekorativa upprätta ax. Gillas av fjärilar och bin.
Växtplats
Soligt och varmt läge. Inga krav på jord, så länge den är väldränerad. Vanlig matjord