Slaktaren lomma nyårsmeny
SLAKTARENS NYÅRSMENY på grund av AVHÄMTNING & UPPVÄRMNING tillsammans med VINREKOMMENDATION
Enkel uppvärmningsinstruktion medföljer
Beställer utför ni likt Take Away på vår hemsida, sista dag på grund av beställning och
avbokning är 29 december – vi garderar oss till slutförsäljning
HÄMTAS 31 DECEMBER vid BOKAD period MELLAN kl -
Slaktarens Nyårssupé kostnad kr
- Hummersoppa tillsammans terrin vid hälleflundra, pilgrimsmussla & hummer, champagneinkokta rotfruktstärningar och saffransinkokt fänkål, erbjuds mat eller dryck med Slaktarens baguette.
Rekommenderat vin: Taittinger Brut Reserve NV (Systembolaget Nr ) alternativt Chablis 1er Cru Vaillons, W . Fèvre, (Systembolaget Nr ) - Helstekt oxfilé tillsammans portvinssås, inkokt lök, bakade kvisttomater, örtrostad morot samt duchessepotatis smaksatt med italiensk vintertryffel.
Rekommenderat vin: Enzo Bartoli, Barolo, (Systembolaget Nr ) eller Gérard Bertrand, Cigalus Rouge, (Systembolaget Nr ) - Chokladfondant med passionsfruktsmousse, hibiskus, guldkanderade pumpakärnor samt passionfruktscoulis
Rekommenderat vin: Castelnau dem Suduiraut, Sauternes (Systembolaget Nr ) alternativt Dow's, 10 Year Tawny Port (Systembolaget Nr )
Vegetarisk Nyårssupé kostnad kr
- Créme Ninon med saffransinkokt
- mån - fre
- lör
- sön
- mån - sön
- mån - lör
- sön
SLAKTARENS NYÅRSMENY
- vi lagar, ni värmer!
SLAKTARENS NYÅRSMENY FÖR AVHÄMTNING &
UPPVÄRMNING
Enkel uppvärmningsinstruktion medföljer. Sista dag för beställning och avbokning är 29 december – vi garderar oss för slutförsäljning. HÄMTAS 31 DECEMBER PÅ BOKAD TID MELLAN kl -
Välj datumet i bokning nedan 31/
Slaktarens Nyårssupé kr
- Hummersoppa med terrin på hälleflundra, pilgrimsmussla & hummer, champagneinkokta rotfruktstärningar och saffransinkokt fänkål, serveras med Slaktarens baguette
Vin: Palmer & Co Brut Reserve Frankrike, Champagne (Systembolaget Nr )
- Helstekt oxfilé med portvinssås, inkokt lök, bakade kvisttomater, örtrostad morot och duchessepotatis smaksatt med italiensk vintertryffel
Vin: Barolo Giacomo Grimaldi di Grimaldi Ferruccio, ,Italien, Piemonte, Barolo (Systembolaget Nr. )
-Chokladfondant med passionsfruktsmousse, hibiskus, guldkanderade pumpakärnor och passionfruktscoulis
Vin: Morris Classic Liqueur Muscat, AUS (Systembolaget Nr )
Vegetarisk Nyårssupé kr
- Créme Ninon med saffransinkokt fänkål serveras med Slaktarens baguette
Vin: Ca' del Bosco, Franciacorta Edizione 45a Cuvée Presti
Välkommen till Slaktaren i Lomma
Mitt i fantastiska Lomma centrum hittar du denna köttrestaurang. Här kan du äta en god lunch som varierar från dag till dag. På kvällen förvandlas restaurangen till ett steakhouse där du kan välja ditt kött själv. Här hängmörar vi vårt kött själva för att förhöja smakupplevelsen maximalt. I baren skakar vi moderna cocktails mm. Slaktaren är en restaurang för stora som små och framförallt om man älskar kött.
Jakob Olsson & Marcus Norbjer