Scones recept rågsikt

Rågscones

Baka goda och fiberrika scones med rågmjöl. Snabbt och enkelt när när man vill ha bröd snabbt. Servera ljumna med smör och ost. Perfekt till frukost.

Tid: 30 minuter varav 15 minuter i ugnen

Mängd: 2 st bröd lagom till 4 personer

Ingredienser:

Vegetariskt

Utrustning:

Ugn:

  • °C i mitten av ugnen i ca 12 minuter med över- och undervärme

Näringsvärden

Näringsvärde per person ( g): kcal, 49 g kolhydrater, 14 g fett, 8 g protein, 7 g fibrer

Serveringstips

Servera med smör och ost. En del gillar marmelad.

Hållbarhet och förvaring

Rågscones bör ätas samma dag som de tillagas eftersom bakpulverbröd snabbt blir torrt och tråkigt. Frys in det du inte äter upp direkt. De håller sig minst 3 månader i frysen.

️ Skrivet av Anna

Jättegoda! Mycket uppskattade på frukostbordet

Recept och foto: Susanne Jarl

Grova scones

Linfrön, solrosfrön och havregryn gör dessa scones mot riktiga vardagshjältar att lysa upp enstaka trist tidagsmorgon med. Servera gärna tillsammans honung!

Du behöver

  • 50 g smör
  • 50 g rapsolja (1/2 dl)
  • g rågsikt (5 dl)
  • 80 g havregryn (2 dl)
  • 2 msk linfrön
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 4 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 msk honung
  • 2 dl mjölk alternativt filmjölk

Gör således här:

Skär smöret inom tärningar. Blanda de torra ingredienserna samt tillsätt smör, rapsolja samt honung. Finfördela fettet samt tillsätt därefter mjölken. Rör hastigt samman till ett deg. Kavla ut mot cirka 1 1/ cm tjocklek. Ta ut rundlar med hjälp av en glas alternativt en form eller gestalt. Lägg på plåt tillsammans med bakplåtspapper samt grädda inom graders ugnsvärme i cirka 15 minuter. Servera genast, gärna tillsammans smör samt honung.


Rågmjölsscones

Ett recept på nyttiga scones, inskickat av en läsare. Tack till Emilie!

Du behöver

  • 4 ½ dl rågmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • ½ tsk salt
  • ½ dl matolja (t ex olivolja)
  • 2 dl mjölk eller filmjölk

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Finfördela oljan i degen, med fingrarna.

Blanda ner mjölken eller filmjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i två-tre bitar och platta ut till runda kakor, cirka centimeter i diameter.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i grader i cirka 10 minuter.


Äldre kommentarer

|  1  | 2 | Nästa »

  • scones recept rågsikt